La Dirección de Bromatología realizó 21 análisis por Triquinosis durante el mes de octubre, y en el transcurso de la “Campaña de Prevención y Lucha” contra esta enfermedad, se efectuaron 519 análisis, con resultados negativos en su totalidad.El organismo dirigido por el Dr. Saverio Gutiérrez informó que en los últimos dos años, los mismos arrojaron datos negativos.
La campaña se dio por finalizada el 1º de Noviembre. Sin embargo, esto no significa que terminan los controles y análisis gratuitos, sino que debido a que la faena casera terminó, se reduce el estado de vigilancia epidemiológica de la enfermedad.
En los últimos meses se realizaron análisis gratuitos de los cerdos faenados en forma casera, se monitorearon las carnicerías de todo el partido, retirando muestras en forma periódica y también los responsables del programa efectuaron monitoreos en las fábricas de chacinados.
Además, fueron distribuidos folletos y afiches del “Plan de Lucha contra la Triquinosis” y se entregaron raticidas a los sectores más comprometidos, destinados a combatir los roedores y prevenir así la Triquinosis y enfermedades zoonóticas como Leptospirosis y Hantavirus.
