La Dirección de Producción y Turismo llevará a cabo unas Jornadas de Capacitación sobre Gastronomía Regional y Manipulación de Alimentos”.
Se realizarán los días 26 y 27 de mayo en el Centro de Comercio e Industria San Pedro.
El objetivo es enseñar a la elaborar preparaciones culinarias a base de pescado como producto característicos predominante de la zona, en el marco del Programa de Fortalecimiento y Estimulo a Destinos Turísticos Emergentes (PROFOD).
La capacitación está destinada a jefes de cocina, chef, gerentes, propietarios, supervisores, jefes de compras, cocineros, ayudante de cocina, camareros y mozos.
