INTA San Pedro impulsó la presentación de las batatas producidas en San Pedro en la megamuestra Expo Agro, que se realiza en el autódromo de San Nicolás.
En esta ocasión y de la mano del cocinero Juan Braceli, estuvo en el Stand de Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación Argentina, explicada en sus cualidades agronómicas y gastronómicas, y también presentada por un joven productor.
"Ya son 7 las batatas que elegimos en el INTA San Pedro para promocionar sus cualidades, aunque un poco menos las difundidas, seguro detrás de la famosa #Beauregard (o boniato como llaman popularmente a las de pulpa naranja) y la #Arapey (nombrada antiguamente como uruguayito por su origen vecino)" publicó INTA en sus redes sociales.
Las recetas elegidas fueron pastel de cordero para la primera y dulce de batata para la segunda, con una audiencia de más de 80 personas que siguieron atentamente los consejos del cocinero y al final degustó el dulce.
